Как сообщает Lider.com.az, включение в ежедневный рацион четырех яиц не только безопасно для здоровья, но и чрезвычайно полезно для человеческого организма.
Специалист по вопросам долголетия Давид Сеспедес обратил внимание на то, что яичный белок обладает гораздо более высокой степенью усвояемости по сравнению с любыми альтернативными продуктами, причем употреблять данный продукт следует целиком, а не разделяя на желтки и белки, как практикуют некоторые.
По словам эксперта, белковая часть отличается антимикробными свойствами, содержит полный набор незаменимых аминокислот и поддерживает защитные функции иммунитета, в то время как желток изобилует холином, играющим важнейшую роль в синтезе ацетилхолина — нейромедиатора, критически важного для нормального функционирования головного мозга.
Кроме того, специалист отметил отсутствие научно обоснованных подтверждений того, что яйца способны негативно повлиять на показатели холестерина в крови или ухудшить состояние сердечно-сосудистой системы.
В свою очередь, тренер и специалист по адаптивной физической культуре и спорту Ольга Дерендеева-Куртова подчеркнула, что правильное питание может быть разнообразным и приятным на вкус, а для поддержания формы в долгосрочной перспективе не стоит полностью исключать любимые блюда, дабы предотвратить эмоциональное напряжение и срывы.
Она пояснила, что жесткие ограничения часто ассоциируются с запретами, из-за чего приверженцам радикальных диет тяжело придерживаться выбранного курса на протяжении долгого времени.
Для оптимизации микрофлоры кишечника эксперт посоветовала обогащать меню зеленью и овощами, а также руководствоваться правилом тарелки, при котором половина порции отводится под салаты, четверть — под белковые продукты и еще четверть — под сложные углеводы.
С целью экономии личного времени специалист порекомендовала заранее готовить полуфабрикаты на месяц вперед, используя грили и мультиварки, а также придерживаться трехразового полноценного питания в течение дня.
Дерендеева-Куртова резюмировала, что умеренность в еде и присутствие в рационе любимых угощений способствуют поддержанию здоровья и облегчают соблюдение режима без введения суровых запретов.
Ранее специалист Артем Дзигуненко уже обращался к теме последствий избыточного потребления белковой пищи.